Není protein jako protein aneb vyznejte se ve výživových doplňcích

Proteiny jsou pro lidské tělo skutečně mimořádně důležité. Jaké typy bychom měli konzumovat a proč?

Proč jsou pro lidské tělo zásadní proteiny

Proteiny jsou složkami, které se skládají z aminokyselin. Slouží jako základní stavební kámen každého organismu. A nezastupitelnou úlohu tak mají i v lidském těle. Důležité jsou pro nabírání svalové hmoty, zkrácení doby regenerace a zvyšování výkonnosti při fyzické aktivitě.

Přirozeně bílkoviny získáváme ve stravě. Úskalí tohoto způsobu tkví ovšem v tom, že jen málokdo tuší, jaké množství bílkovin takto vlastně konzumuje. A pokud má vůli začít nad svým jídelníčkem více přemýšlet, často netuší, jak si ho bez potřebných vědomostí o lidském těle vhodně sestavit tak, aby svou spotřebu proteinu optimálně pokryl.

Orientačně lze říci, že každý den bychom přijmout 0,6 g bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti. Účinně lze kontrolovat přísun proteinu s pomocí suplementů. Těch je na trhu skutečně široká škála. Obecně je ale můžeme rozdělit na dvě základní kategorie:

proteiny rostlinné
proteiny živočišné

Který protein si zvolit

Který z těchto potravinových doplňků volit? Asi nejznámějším je syrovátkový protein, který patří do zmíněné kategorie živočišných bílkovin. Dělí se na tři základní kategorie, a to:

koncentrát
izolát
hydrolyzát

Výhodou syrovátkového proteinu je rychlá vstřebatelnost. Naopak nevýhodou nevhodnost pro uživatele trpící alergií na laktózu. Ze skupiny živočišných produktů lze pak doporučit v takovém případě hovězí nebo vaječný protein.

Celá skupina živočišných bílkovin je však z etických důvodů nepřijatelná pro vegany. Rostlinné proteiny však, pozor, neobsahují kompletní spektrum esenciálních aminokyselin. Proto je nutné je kombinovat se zvláštní pozorností. Na druhou stranu se s nimi pojí nízký příjem nasycených tuků a cholesterolu. Z rostlinných proteinů lze zmínit hrachový, rýžový, případně konopný.

Related posts

Jak se vrátit do normálu po porodu

Pokročilý výcvik pro psy

Naučte se základní jógové pozice